Fisch

Beim Transport von Frischfisch müssen hohe Qualitätsanforderungen gewährleistet sein. Der Fisch soll frisch auf den Tisch kommen. Der Verbraucher möchte Fisch, der sorgfältig kontrolliert und gekühlt transportiert wurde. Beim Transport von Fisch sind die Temperatur und die auftretende Feuchtigkeit wichtige Faktoren, die die Qualität beeinflussen. Zu hohe Temperaturen oder zu viel Schmelzwasser können zu einem beschleunigten Produktverfall führen. Das muss vermieden werden. De Ridder Packaging bietet folgende Lösungen für den temperaturgeführten Transport von Fisch:

• Gelpacks; Der Einsatz von Gelpacks hat im Vergleich zu Scherbeneis folgende Vorteile:
  • Der Fisch kommt nicht mit dem Schmelzwasser in Berührung, was der Fischqualität zugute kommt
  • Kein leckendes Schmelzwasser. Das ist besonders wichtig beim Luftverkehr, da während des Fluges kein Wasser freigesetzt werden darf.
  • Die Gelpacks können auch auf den Fisch gelegt werden, damit er während des Transports zuverlässig von allen Seiten gekühlt wird.
  • Durch den Einsatz von Gelpacks steht eine größere Auswahl an Verpackungsmaterialien zur Verfügung.
• Absorptionsmatten zur Aufnahme des Schmelzwassers.
• EPS-Isolierboxen in unterschiedlichen Größen und Stärken. Diese werden in Kombination mit Gelpacks und Absorptionsmatten eingesetzt.

De Ridder Packaging bietet in Kombination mit einer EPS-Isolierbox die besten Gelpacks an. Dank unserer Zusammenarbeit mit einigen Fischexporteuren ist unser Gelpack weltweit im Einsatz! Und unser niederländischer Fisch ist auf der ganzen Welt erhältlich!